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長野県野沢温泉村で正社員 の求人

検索結果 1-7件 / 7件

ホテルの調理スタッフ(野沢温泉)

有限会社大瀧

採用人数:1人 受理日:2025年03月03日 有効期限:2025年05月31日

  • 長野県野沢温泉村下高井郡大字豊郷7821-1
    (飯山駅 から 車20分)

  • TEL:090-8812-2151 / FAX:0269-85-4001
  • 正社員

  • 基本給(月額平均)又は時間額 月平均労働日数(21.6日) 200,000円~300,000円

  • その他

    ・その他

    ・シフト制:月6~9日休み  ・有給休暇:閑散期(5~6、9~10月)には長期休暇もOK!  ・慶弔休暇  ・産休育休

  • ☆U・Iターン歓迎 寮あり(月1万円・3食食事あり)/引越手当支給(上限2万円) ☆プライベートも充実 オフシーズン(春・秋)は長期休暇取得OK ☆近くの方も歓迎 まかないあり/交通費支給(上限2万円/月)/車通勤可(無料駐車場あり)

  • 宿泊、レストラン運営
  • 野沢温泉スキー場の目の前、食材と手作りにこだわったお食事を提供しているホテルにて、調理業務全般をお任せします。  ・食材の仕込み、調理、盛付け   ・メニュー開発 ・食材の在庫管理         ・食材の発注  など  ★☆料理好きな方からのご応募お待ちしております☆★  未経験の方も調理補助からスタートし、丁寧に指導します。 和食、洋食、中華、喫茶と幅広い分野で経験を積め、メニュー開発にも携われるので、スキルアップできます。 調理師免許の取得もサポートします。  【変更の範囲:なし】

ハローワーク飯山公共職業安定所

調理 創業155年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発

村のホテル住吉屋(有限会社住吉屋)

採用人数:1人 受理日:2025年02月17日 有効期限:2025年04月30日

  • 長野県野沢温泉村下高井郡大字豊郷8713

  • TEL:0269-85-2005 / FAX:0269-85-2501
  • 正社員

  • 基本給(月額平均)又は時間額 月平均労働日数(21.6日) 280,000円~350,000円

  • その他

    ・その他

    月曜~木曜の間で旅館の休館日が休日となります。※繁忙期を除く 年2回、長期休暇があります。

  • <料理長コメント> 食事のメニューは月替わりですが、常に「どの素材を、どう料理したら美味しくなるか」を考えています。 これまでの経験を活かして作る食事は、お客様に評判が良く、「季節ごとに変わるメニューが食べたい」と食事のために年に何度も住吉屋へ足を運んでくれるお客様も増えました。 肉や魚、野菜も焼き物をする際に炭を使用するのは、前職からのこだわり。 炭火で焼いた焼き魚は、たくさんのお客様に好評をいただいています。 定休日は美味しいものを目指してドライブ、年2回の長期休暇は旅行を楽しんでいます。3食しっかり食べていますし、今が一番規則正しい生活スタイルです。  ・料理をすることと食べることが好きな人 ・和食をちゃんと学びながらも、自分の意見を伝えやすく実践ができる環境で働きたい、料理人としての腕を上たいと思っている人 ・メニューの開発に携わってみたい人 ・飲食業に携わっていたいし、しっかり働きたいけど、メリハリつけて休みもきちんと欲しい人

  • 創業155年の今だからこそ、大女将と女将、今後を担う若手経営層3世代が一丸となって、もう一度「住吉屋のあるべき姿」を見つめ直している最中です。
  • 野沢温泉村は長野県の北部、新潟県にほど近い場所。山の幸・海の幸どちらも手に入りやすい立地にあります。また、冬になるとウィンタースポーツをしにくる全国各地、海外からの観光客で村が大いに賑わう所でもあります。仕事内容は、155年という歴史ある旅館「住吉屋」のなかで、旬や地元のものを活かした和食のコースを料理長と二人三脚で調理を担当していただきます。 <料理長プロフィール>現在31歳。三人兄弟の次男。大学4年生の時、日本を代表する和食料理人・道場六三郎の店「銀座ろくさん亭」でアルバイトを始める。大学を卒業して、そのまま「銀座ろくさん亭」にて4年修行。その後、大田区の和食料理店の2代目店主を4年勤め、昨年「住吉屋」料理長へ就任し現在に至る。【変更範囲:変更無し】

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