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岡山県瀬戸内市牛窓町牛窓３８０－８ ホテル旬香 瀬戸内牛窓リゾート
（ＪＲ赤穂線 邑久駅 から 車30分）
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- TEL：0869-34-6112 / FAX：0869-34-6113
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基本給（月額平均）又は時間額 月平均労働日数（21.5日） 200,000円～260,000円
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ペットと共に泊まり、くつろいで頂くリゾートホテルです。 お客様にゆとりのあるサービスをご提供させて頂くため、 客室１２室だけのこじんまりとしたアットホームなホテルです。 地元の食材を活かした創作コース料理を提供しています。 ■業務内容／調理業務の責任者 ・オペレーション統括／人材教育、スタッフ管理、人件費管理 ・調理／仕込、調理、盛り付けまでの調理、メニュー考案 ・仕入／食材の仕入れと品質、原価、在庫管理 ・衛生管理／調理器具の洗浄と厨房内の清掃、館内共用部清掃 ※変更範囲：変更なし
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正社員