最終更新日：2024年11月25日
調理師 部門主任（ふじな亭）（正社員）
有限会社松江皆美館（松江しんじ湖温泉旅館和食レストラン）
採用人数：1人 受理日：2024年11月20日 有効期限：2025年1月31日
- 島根県松江市
※応募をご希望の方、お問い合わせは 松江公共職業安定所 までご連絡ください。求人番号：32010-15645341
募集内容
| 事業所名 | 有限会社松江皆美館（松江しんじ湖温泉旅館和食レストラン） |
|---|---|
| 職種 | 調理師 部門主任（ふじな亭）（正社員） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 派遣・請負等 | 派遣・請負ではない |
| 雇用期間 | 雇用期間の定めなし |
| 仕事内容 | ・レストラン部門の主任として、クオリティ（味や盛付）の管理を行います。 ・調理長が作成したレシピを基に、ふじな亭の調理業務（発注、仕込み、調理）全般をお願いします。 レストランは夜の営業がないため、基本、夜の勤務はありません。 （あっても週に１日程度）プライベートな時間が有効に使えます。 ※変更範囲：変更なし |
| 年齢 |
年齢制限 あり 年齢制限範囲 （59歳以下） 年齢制限該当事由 年齢制限の理由 |
| 学歴 |
不問 |
| 必要な経験等 |
不問 |
| 必要な免許・資格 |
不問 |
| 試用期間 |
試用期間あり ３ヶ月 |
| マイカー通勤 |
可 駐車場 あり |
| 転勤 |
なし |
| 就業場所 | 〒699-0203 島根県松江市玉湯町布志名２１－１ 「味皆美 ふじな亭」 |
労働条件
| 給与 |
月給 296000円 ~ 296000円 |
|---|---|
| 通勤手当 | 実費支給（上限あり） |
| 定額的に支払われる手当 | 食事手当 9,000 円～9,000 円 |
| 固定残業代 | あり |
| 月平均労働日数 | 21.6日 |
| 賃金締切日 |
固定（月末以外） 毎月 20 日 毎月 29 日 |
| 賃金支払日 |
固定（月末以外） 当月 29 日 |
| 就業時間 |
(1)8時00分～17時00分 |
| 時間外労働時間 |
あり ３６協定における特別条項 あり |
| 休憩時間 |
60分 |
| 年間休日数 |
105日 |
| 休日等 |
その他 週休二日制・その他 １ヶ月毎のシフトによる 計画有休 ５日 |
| 加入保険等 |
雇用 労災 健康 厚生 財形 |
| 退職金共済 |
加入 |
| 退職金制度 |
あり（勤続 3年以上） |
| 定年制 |
あり （一律 60歳） |
| 再雇用制度 |
あり （上限 65歳まで） |
| 勤務延長 |
なし |
| 利用可能託児施設 |
なし |
| 特記事項 |
※応募希望の方は事前連絡の上、履歴書・紹介状を面接時にご持参ください（日程については別途調整致します）。 ＊駐車場：１，０００円／月 ＊月に一度の調理技術アップを図る勉強会あり ～１日の流れ～ ８：００～ 出社、開店準備（お届厨房の手伝い（寿司など）、 盛付、出汁準備） ８：３０～ 各部署（造り、煮方、寿司）場の営業、予約準備 １１：００～ 開店、オーダーに合せて調理、盛付、料理提供 （提供するメンバーと翌日の仕込み、盛付に分かれる） １４：００～ オーダーストップ、片付け １５：００～ 休憩（食事） １６：００～ 翌日の発注、仕込み １７：００ 終業 ※一緒に仕事をする人数 約５名（うちパート３名、洗い場の人数を除く） ※週に交代で、夜の会席予約が入れば残って対応あり |
選考等
| 選考方法 |
面接（予定1回） |
|---|---|
| 応募書類等 |
ハローワーク紹介状 履歴書（写真貼付）
|
| 担当者 |
支配人
二瀬 勉 （ ニノセ ツトム ）
電話番号 0852-62-0227
ＦＡＸ 0852-62-0747
|
会社の情報
| 事業所名 | 有限会社松江皆美館（松江しんじ湖温泉旅館和食レストラン） |
|---|---|
| 役職／代表者名 |
代表取締役 皆美 佳邦 |
| 所在地 | 島根県松江市末次本町１４ |
| ホームページ | http://www.minami-g.co.jp |
| 法人番号 | |
| 適格請求書発行事業者登録 | |
| 法人プロフィール | |
| 従業員数 |
企業全体 就業場所 うち女性 うちパート |
| 設立年 |
明治21年 |
| 資本金 |
4,500万円 |
| 労働組合 |
なし |
| 事業内容 |
創業明治２１年の老舗旅館。和のオーベルジュとして旅館、料亭、婚礼、和食食事処、通信販売、仕出し弁当事業。 |
| 会社の特長 |
皆美グループは玉造温泉に佳翠苑皆美、翠鳩の巣、松江宍道湖温泉に皆美館、玉湯町布志名に味皆美ふじな亭がある企業です。 ※働き方改革着手中であり、残業を削減する取り組みをしています |