最終更新日：2024年11月23日
【調理バイト】３１歳の料理長と旅館の枠を超えた料理を提供
村のホテル住吉屋（有限会社住吉屋）
採用人数：1人 受理日：2024年11月21日 有効期限：2025年1月31日
- 長野県野沢温泉村
※応募をご希望の方、お問い合わせは 飯山公共職業安定所 までご連絡ください。求人番号：20080-03038941
募集内容
| 事業所名 | 村のホテル住吉屋（有限会社住吉屋） |
|---|---|
| 職種 | 【調理バイト】３１歳の料理長と旅館の枠を超えた料理を提供 |
| 雇用形態 | 正社員以外 |
| 派遣・請負等 | 派遣・請負ではない |
| 雇用期間 | 雇用期間の定めあり（４ヶ月以上） |
| 仕事内容 | ＊３０代の料理長のもとで調理補助として働いて頂きます。 ・調理の補助：まずは簡単な野菜の皮むきやカットなどから始めていただき、ゆくゆくは調理や盛り付けまでを行っていただきます。 朝６時半出勤後、朝食準備。７時半～８：４５までお客様の朝食スタートに合わせて調理。その後、３０分の朝まかない。９：３０～１３：００夕食の仕込。野菜を切ったり、だしや調味料の計量から入ってもらいます。１３時～各自まかないをとり、１６時まで昼休憩。寮に戻り好きに過ごしていただけます。１６時～夕食の準備仕込、翌朝の朝食準備。ここでは冷菜を器に盛り付ける、魚に串を打つ、シャリを合わせるなど直前でないと出来ない仕込をします。１７時～１７時半、小休憩。１８時～２０：３０夕食スタートに合わせて調理。夜まかないを食べて終了。【変更範囲：変更無し】 |
| 年齢 |
不問 |
| 学歴 |
必須 |
| 必要な経験等 |
不問 |
| 必要な免許・資格 |
不問 |
| 試用期間 |
試用期間あり １週間 |
| マイカー通勤 |
可 駐車場 あり |
| 転勤 |
なし |
| 就業場所 | 〒389-2502 長野県野沢温泉村下高井郡大字豊郷８７１３ |
労働条件
| 給与 |
時給 207360円 ~ 259200円 |
|---|---|
| 通勤手当 | 実費支給（上限あり） |
| 固定残業代 | なし |
| 月平均労働日数 | 21.6日 |
| 賃金締切日 |
固定（月末以外） 毎月 20 日 毎月 2 日 |
| 賃金支払日 |
固定（月末以外） 翌月 2 日 |
| 就業時間 |
(1)6時30分～20時30分 |
| 時間外労働時間 |
なし ３６協定における特別条項 なし |
| 休憩時間 |
330分 |
| 年間休日数 |
105日 |
| 休日等 |
その他 週休二日制・その他 月曜～木曜の間で旅館の休館日が休日となります ※繁忙期を除く |
| 加入保険等 |
雇用 労災 健康 厚生 |
| 退職金共済 |
加入 |
| 定年制 |
あり （一律 60歳） |
| 再雇用制度 |
あり （上限 65歳まで） |
| 勤務延長 |
なし |
| 入居可能住宅 |
単身用あり |
| 利用可能託児施設 |
なし |
| 特記事項 |
＜料理長コメント＞ 食事のメニューは月替わりですが、常に「どの素材を、どう料理したら美味しくなるか」を考えています。これまでの経験を活かして作る食事は、お客様に評判が良く、「季節ごとに変わるメニューが食べたい」と食事のために住吉屋へ足を運んでくれるお客様も増えました。 肉や魚、野菜も焼き物をする際に炭を使用するのは、前職からのこだわり。 炭火で焼いた焼き魚は、たくさんのお客様に好評をいただいています。 定休日は美味しいものを目指してドライブ、年２回の長期休暇は旅行を楽しんでいます。３食しっかり食べていますし、今が一番規則正しい生活スタイルです。 ＜求める人物像＞ ・料理をすることと食べることが好きな人 ・和食をちゃんと学びながらも、自分の意見を伝えやすく実践ができる環境で働きたい、料理人としての腕を上たいと思っている人 ・メニューの開発に携わってみたい人 ・飲食業に携わっていたいし、しっかり働きたいけど、メリハリつけて休みもきちんと欲しい人 |
選考等
| 選考方法 |
面接（予定1回） 書類選考 |
|---|---|
| 応募書類等 |
ハローワーク紹介状 履歴書（写真貼付） 職務経歴書
|
| 担当者 |
採用担当
高木 美穂 （ タカギ ミホ ）
電話番号 0269-85-2005
ＦＡＸ 0269-85-2501
|
会社の情報
| 事業所名 | 村のホテル住吉屋（有限会社住吉屋） |
|---|---|
| 役職／代表者名 |
代表取締役 河野 嘉子 |
| 所在地 | 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷８７１３ |
| ホームページ | http://sumiyoshiya.co.jp |
| 法人番号 | |
| 適格請求書発行事業者登録 | |
| 法人プロフィール | |
| 従業員数 |
企業全体 就業場所 うち女性 うちパート |
| 設立年 |
明治2年 |
| 資本金 |
600万円 |
| 労働組合 |
なし |
| 事業内容 |
旅館業・客室１１室、収容人員３０名。 ホテルの機能性と旅館の情緒を合わせもつ。 |
| 会社の特長 |
客室１１室の小規模旅館ですが品格のある雰囲気が働きやすい職場になっています。礼儀正しく知性豊かな仲間が貴方を待っております。充実した仕事と充実した生活がうるおいとなるでしょう。 |