最終更新日：2024年11月20日
調理 創業１５５年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発
村のホテル住吉屋（有限会社住吉屋）
採用人数：1人 受理日：2024年11月19日 有効期限：2025年1月31日
- 長野県野沢温泉村
※応募をご希望の方、お問い合わせは 飯山公共職業安定所 までご連絡ください。求人番号：20080-03024841
募集内容
| 事業所名 | 村のホテル住吉屋（有限会社住吉屋） |
|---|---|
| 職種 | 調理 創業１５５年の老舗旅館で食事づくりからメニュー開発 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 派遣・請負等 | 派遣・請負ではない |
| 雇用期間 | 雇用期間の定めなし |
| 仕事内容 | 野沢温泉村は長野県の北部、新潟県にほど近い場所。山の幸・海の幸どちらも手に入りやすい立地にあります。また、冬になるとウィンタースポーツをしにくる全国各地、海外からの観光客で村が大いに賑わう所でもあります。仕事内容は、１５５年という歴史ある旅館「住吉屋」のなかで、旬や地元のものを活かした和食のコースを料理長と二人三脚で調理を担当していただきます。 ＜料理長プロフィール＞現在３１歳。三人兄弟の次男。大学４年生の時、日本を代表する和食料理人・道場六三郎の店「銀座ろくさん亭」でアルバイトを始める。大学を卒業して、そのまま「銀座ろくさん亭」にて４年修行。その後、大田区の和食料理店の２代目店主を４年勤め、昨年「住吉屋」料理長へ就任し現在に至る。【変更範囲：変更無し】 |
| 年齢 |
年齢制限 あり 年齢制限範囲 （35歳以下） 年齢制限該当事由 年齢制限の理由 |
| 学歴 |
必須 |
| 必要な経験等 |
不問 |
| 必要な免許・資格 |
不問 |
| 試用期間 |
試用期間あり ３ヶ月 |
| マイカー通勤 |
可 駐車場 あり |
| 転勤 |
なし |
| 就業場所 | 〒389-2502 長野県野沢温泉村下高井郡大字豊郷８７１３ |
労働条件
| 給与 |
月給 280000円 ~ 350000円 |
|---|---|
| 通勤手当 | 実費支給（上限あり） |
| 固定残業代（ｃ） | なし |
| その他の手当等付記事項（ｄ） | 繁忙期には繁忙期手当を支給します。 ※高卒・専門学校卒の場合、月給２０万円からスタート |
| 月平均労働日数 | 21.6 |
| 賃金締切日 |
固定（月末以外） 毎月 20 日 毎月 2 日 |
| 賃金支払日 |
固定（月末以外） 翌月 2 日 |
| 就業時間 |
|
| 時間外労働時間 |
なし ３６協定における特別条項 なし |
| 休憩時間 |
330分 |
| 年間休日数 |
105日 |
| 休日等 |
その他 週休二日制・その他 月曜～木曜の間で旅館の休館日が休日となります。※繁忙期を除く 年２回、長期休暇があります。 |
| 加入保険等 |
雇用 労災 健康 厚生 |
| 退職金共済 |
加入 |
| 退職金制度 |
あり（勤続 3年以上） |
| 定年制 |
あり （一律 60歳） |
| 再雇用制度 |
あり （上限 65歳まで） |
| 勤務延長 |
なし |
| 入居可能住宅 |
単身用あり |
| 利用可能託児施設 |
なし |
| 特記事項 |
＜料理長コメント＞ 食事のメニューは月替わりですが、常に「どの素材を、どう料理したら美味しくなるか」を考えています。 これまでの経験を活かして作る食事は、お客様に評判が良く、「季節ごとに変わるメニューが食べたい」と食事のために住吉屋へ足を運んでくれるお客様も増えました。 肉や魚、野菜も焼き物をする際に炭を使用するのは、前職からのこだわり。 炭火で焼いた焼き魚は、たくさんのお客様に好評をいただいています。 定休日は美味しいものを目指してドライブ、年２回の長期休暇は旅行を楽しんでいます。３食しっかり食べていますし、今が一番規則正しい生活スタイルです。 ・料理をすることと食べることが好きな人 ・和食をちゃんと学びながらも、自分の意見を伝えやすく実践ができる環境で働きたい、料理人としての腕を上たいと思っている人 ・メニューの開発に携わってみたい人 ・飲食業に携わっていたいし、しっかり働きたいけど、メリハリつけて休みもきちんと欲しい人 |
選考等
| 選考方法 |
面接（予定1回） 書類選考 |
|---|---|
| 応募書類等 |
ハローワーク紹介状 履歴書（写真貼付） 職務経歴書
|
| 担当者 |
採用担当
高木 美穂 （ タカギ ミホ ）
電話番号 0269-85-2005
ＦＡＸ 0269-85-2501
|
会社の情報
| 事業所名 | 村のホテル住吉屋（有限会社住吉屋） |
|---|---|
| 役職／代表者名 |
代表取締役 河野 嘉子 |
| 所在地 | 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷８７１３ |
| ホームページ | http://sumiyoshiya.co.jp |
| 法人番号 | |
| 適格請求書発行事業者登録 | |
| 法人プロフィール | |
| 従業員数 |
企業全体 就業場所 うち女性 うちパート |
| 設立年 |
明治2年 |
| 資本金 |
600万円 |
| 労働組合 |
なし |
| 事業内容 |
旅館業・客室１１室、収容人員３０名。 ホテルの機能性と旅館の情緒を合わせもつ。 |
| 会社の特長 |
客室１１室の小規模旅館ですが品格のある雰囲気が働きやすい職場になっています。礼儀正しく知性豊かな仲間が貴方を待っております。充実した仕事と充実した生活がうるおいとなるでしょう。 |